Jakarta: Badan Pangan Nasional (Bapanas) memastikan harga daging ayam di Pasar Palmerah, Jakarta Barat masih dalam kondisi normal. Hasil pengecekan harga berkisar di angka Rp36 ribu per kilogram.
“Jadi kalau diconvert angkanya kurang lebih masih sekitar 36 ribu. Dan itu masih harga wajar,” ucap Kepala Bapanas, Arief Prasetyo Adi dalam keterangan yang diterima RRI, Selasa (27/6/2023).
Menurut Arief, harga daging ayam yang mencapai Rp50 ribu per kilogram merupakan jenis fillet. Artinya daging ayam tersebut sudah tidak memiliki tulang (boneless) atau sudah dibersihkan pedagangnya.
Sedangkan daging ayam karkas harganya masih normal. Yakni ukuran 1,3 kg-1,4 kg dijual dengan harga Rp43 ribu-Rp44 ribu per kilogram.
Yang mana bila disesuaikan harga daging ayam tersebut Rp36 ribu per kilogram. “Harga ayam karkasnya itu 1,3-1,4 kg itu harganya 43-44 ribu,” ucapnya.
Lebih lanjut Arief menekankan, kenaikan harga daging ayam bila mencapai 5-10 persen masih bisa ditolerir. Akan tetapi bila melebihi harganya Rp50 ribu per kilogram menurutnya sudah tidak wajar.